I 10 sughi più iconici della tradizione italiana, seguiti dall’inizio alla fine: Cacio e Pepe, Amatriciana, il vero Ragù alla Bolognese e gli altri grandi classici. Ogni passaggio spiegato, con i piccoli segreti delle nonne italiane. Il testo del libro è in inglese.
Scopri i segreti dell’autentica pasta italiana con Pasta Class Florence. Il nostro esclusivo ricettario è pensato per gli amanti della pasta che desiderano portare la magia della pasta fatta in casa nella propria cucina.
Dalle ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione alle varianti più creative, questa raccolta ti guida passo dopo passo nella preparazione di impasti perfetti, ripieni gustosi e sughi saporiti. Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, troverai ispirazione in ogni pagina.
Impara le tecniche, esplora nuovi sapori e crea piatti di pasta degni di un ristorante… il tutto senza uscire di casa.
